独自データ分析

宇都宮市、ジャンルを1つに絞ると市民の半分が「空白エリア」に住んでいる

公開: 2026-07-27

「この街にはもう飲食店が多すぎる」と言われる一方で、ジャンルを1つに絞ると話は変わります。ガチスコヘルスケアが収集した宇都宮市の飲食店1,820店舗の位置情報と、国土数値情報の500mメッシュ人口（市人口522,399人）を重ね、ジャンルごとに「半径1km以内にそのジャンルの店が1軒も無い居住エリア」の人口を測りました。

この記事のポイント

飲食店そのものの空白はほぼ無い。どのジャンルでもいいから1軒あればよい、という条件だと、空白エリアの人口は2,839人（市人口の0.5%）しかありません。
ジャンル単位では最大58.3%が空白。ピザは市民304,527人が徒歩・自転車圏に1軒も持っていません。
最も行き渡っているのはラーメン（空白7.8%）。餃子とラーメンの街というイメージは、供給の分布としても裏付けられました。

ジャンル別・空白エリアの人口

ジャンル	店舗数	人口1万人あたり	空白エリア人口	市人口比
ピザ	22	0.42	304,527	58.3%
フレンチ	51	0.98	264,548	50.6%
パスタ	37	0.71	250,656	48%
カレー	53	1.01	222,121	42.5%
韓国料理	76	1.45	192,606	36.9%
焼鳥	104	1.99	184,747	35.4%
焼肉	90	1.72	169,853	32.5%
うどん	57	1.09	161,813	31%
寿司	71	1.36	160,812	30.8%
イタリアン	105	2.01	126,450	24.2%
洋食	125	2.39	125,302	24%
そば	86	1.65	120,328	23%
和食	175	3.35	77,467	14.8%
居酒屋・バー	415	7.94	74,926	14.3%
中華料理	212	4.06	71,429	13.7%
カフェ	245	4.69	58,550	11.2%
スイーツ	200	3.83	48,916	9.4%
ラーメン	261	5.00	40,805	7.8%

店舗数の多い順ではなく、空白エリアの人口が多い順に並べています。人口200人未満のメッシュ（山林など）は空白の集計から除いています。

どこが空白なのか

空白の量だけでは出店判断になりません。重要なのは場所です。オレンジが「そのジャンルが徒歩・自転車圏に無い居住エリア」、青が店舗、グレーの濃淡が居住人口です。

そのジャンルの店舗半径1km以内に無い居住エリア居住人口（濃いほど多い）

すべてのパネルは同じ範囲・同じ縮尺です。背景は国土地理院の淡色地図（道路・鉄道・地名入り）。

出店を考える側から見ると

空白が大きいジャンルほど狙い目、とは限りません。ピザやフレンチのように空白が市人口の半分近くに達するジャンルは、そもそも単独店として成立しにくい業態である可能性をまず考える必要があります（宇都宮市のピザは22店＝人口1万人あたり0.42店）。

むしろ読みどころは、供給が十分にあるジャンルの中に残った空白です。ラーメンは市内261店で空白は7.8%まで埋まっていますが、地図を見ると郊外側にまだ穴が残っています。すでに需要が証明されている業態で、かつ競合の手が届いていない場所、という条件はここで探せます。

なお当サイトはガチスコ（不自然なクチコミを除外した独自スコア）を算出しています。出店候補地を絞ったあと、その周辺の既存店がどの程度の評価なのかは各店舗ページで確認できます。

店舗データ: ガチスコヘルスケア収集の宇都宮市飲食店1,820店舗（2026-07-26時点集計、緯度経度が取得できている店舗のみ）。

対象は当サイトが網羅的に収集している18ジャンルに限ります。ベーカリー・お好み焼きなど収集対象外のジャンルは、実際の店舗数より少なく出るため分析から除外しました。「そば・うどん」のように複数ジャンルを兼ねる店舗は、該当するすべてのジャンルで数えています。

人口: 国土数値情報（500mメッシュ別将来推計人口 H30国政局推計）を加工して作成（2020年推計）／背景地図: 地理院タイル（淡色地図）を加工して作成／市境: 国土数値情報（行政区域データ N03-21）を加工して作成